高齢者が行く！人生の心めし！（旧 VAIOの食べ歩き）

 麻婆と云う名の料理には、麻婆豆腐が圧倒的知名度だけど・・・茄子も有るヨ！ そう麻婆ナスね！　でも豆腐と茄子の違いだけでは無いんだよねぇ～ 毎度の台湾料理　華香園では、セットモノのナス飯と云うのがあってラーメンセットで食べられる。これが辛口なのよ！　笑 でも麻婆とは書かれていない・・・　辛口茄子炒めが乗った中華丼メシ！ そこで今回、麻婆茄子定食があるので食べてみよう！とチョイス！ ＋110円でラーメン類が付くけど・・・食べきれないかなぁ～とラーメン無しの定食です。 時間は13：20頃、ランチピークを過ぎているのでガラガラ～ 厨房からカランカランと中華鍋をフル音が・・・出て来ました。 こちらが本日のお昼ご飯＜麻婆ナス定食＞935円ね！　ご飯はお替わりOK！ 最近、ご飯の大盛やお替わりは有料化される傾向があり、お替わり出来るのは嬉しいよね！ さぁ～見て、麻婆豆腐とは全然違うでしょう？　茄子の他に人参・玉葱・ピーマン・黒キクラゲ・挽肉の具！ 麻婆豆腐だと、豆腐と挽肉だけだからねえ～ 華香園のは、味もオイスターソースが使われているようで味自体が、麻婆豆腐とは違う。 茄子は油通しされ、トロッとした食感で甘辛・・・そこへテーブルにある辛味噌の壺から、上水ならぬ上油（辣油ぽい）をサジで掬い、麻婆茄子へかけると辛くなるねぇ～ 半分程食べてから、付属の唐揚げを・・・ この麻婆ナスのタレを、唐揚げに浸けて食べるのよ！　これが美味しいんだよねぇ～ 多くの人は、無造作に醤油や塩をかけたりするけど折角目の前に、美味しいタレが有るのだから利用しないとね！ これでご飯２杯を頂きました。 自分で作るのは手間がかかるから、外食で無いと食べられないかな～ 結局、麻婆豆腐ともまるで違うし、同店のナス飯とも違うモノでした。 御馳走様～