高齢者が行く！人生の心めし！（旧 VAIOの食べ歩き）

 現役時代、渋谷に数十年勤務していた・・・その頃タイ料理店が渋谷はあるほうで、ランチタイムによく食べに行ったモノだ・・・懐かしい！ その後、五反田に会社が移転し引退！ 最近は、全くタイ料理店へ行くことも無くなり寂しい次第だ・・・ そこで今回は、自分でガパオライス擬きを作ろう！です。 業務スーパーで買ったガパオペースト、豚の粗挽き挽肉150ｇ程、韮（余っていたので）、業務スーパーで買った中華野菜ミックス、玉子です。 挽肉は、普通のやつだと細かすぎて食感がねぇ～　そこで粗挽き肉がベスト！だと思う。 それらを炒め～ ガパオペーストを投入し、好みでオイスターソースとナンプラーを入れて完成です。 玉子は、目玉焼きにして220ｇのご飯の上へ乗せて完成です。 如何でしょうか？　ガパオペーストには、しっかりガパオの葉も入っています。 見た目は、悪く無いともいますよ。 よーく見てもらえれば、やっぱり粗挽き肉の方が圧倒的に良いと！ ブリックナンプラーとかがないので、輪切り唐辛子で補正してます。 業務スーパーのガパオペーストがあると便利だねぇ～ 久しぶりに食べるガパオライス擬きは美味しいです。 しかし業務スーパーには助けられるよ！　今回もミックスベジタブルのお陰で、複数種類の野菜をチョイ使い出来たし、大本のガパオペーストなんかも有るからねぇ～ 後は、挽肉だけ（粗挽き）を買ってくればOK！ まぁ～オイスターソースとかナンプラーは、当然常備して置く事。 御馳走様～