五反田広州市場改装後の訪問 塩鶏ワンタン麺！

広州市場と云えば、五反田でも行列の絶えないお店です。
その広州市場ですが、2019/08/20まで店舗改修をしておりました。
改修ポイントは、入口を若干右寄りにして小さなカウンター席を潰して、材料置き場と茹で場を移動させてました。
それと店員さんが以前のメンバーと（多分）総入れ替えしたようです。
新規採用ではないようで、一応手慣れているので新宿や目黒の店からの組み替えでしょうか・・・
で先輩と1ヶ月ぶり位に行ってみよう！となって来たのですが・・・やっぱり行列で8人程前に並んでいます。
でもほぼなく入れ替えタイミングがはいり10分弱で店内へ

待ち時間にメニューを見ていて決めたのが上の季節メニュー！！
冷やし塩鶏わんたんめん！！＋魯肉飯！
やっぱり夏も終わりだしねぇ～
先輩も最初は悩んでいたようですが、私と同じモノで高菜飯を注文です。
暫くして出て来ました！

こちらが本日のランチです。
へぇ～涼やかな感じがしますねぇ～笑
魯肉飯には、搾菜を乗せてちょびっとゴージャスに！笑

魯肉飯と云っても一般的な挽肉和え～ではありません。
広州市場魯肉飯です。
チャーシュウ2枚と高菜漬けを乗せただけの飯！
それに私は搾菜をのせたのです（搾菜は付いてくる小鉢ね）

メインの冷やし～は、鶏チャーシュウ2と鶏ワンタン3個と鶏挽肉に温玉！
それと千切り長葱・水菜と糸唐辛子！
柚子胡椒が添えられています。
スープは冷たい！！夏だねぇ～柚子胡椒を溶かし込むと、柚子香りがプーンと！
いいねぇ～周りは、湯気が出る熱々ワンタンメンを頂いていますので、このテーブルだけは夏！です。

冷やし中華と違い、冷やしラーメン系は真夏でないと食べる気がしないけど旨いです！
細ストレート麺も、シコシコしていて丁度よい！
鶏ワンタンで、魯肉飯を頂き満足です。
う～ん冷やし系を頂けるの残り少ない・・・9月いっぱいかなぁ～