今日は、はるばる埼玉県小川町へやっ・・て参りました！！（小田さん風）
何処だ？そこ！と思われた方向けに、寄居町の下で熊谷市の左下（両方とも群馬との県境自治体）つまり北埼玉というか、北西埼玉ですね！
関越自動車道で嵐山か東松山で降りて、国道を走るのです。
こちらに来ると、最近はときがわ町（小川町の下）の食堂アライが、御用達なのですが・・毎回同じでは芸が無い！
そこで小川町にある武蔵野うどんの名店あそびへ1年ぶりかで再訪しました。
場所は、川沿いの住宅街の一角です。
カーナビだとのってないかもね！
駐車場は店前と横に10台弱分ほどありますよ！
開店は11時からと早め！！で、仕事も終わり11時半頃やって来たら・・・この日一番乗りになってしまった！笑
玄関で靴を脱いで店内へ入ります。
今日は、常食堂のアライを避けて【あそび】へ来たのには理由がありまして、昨年来た時（大辛からかけうどんを食べた）に、注文後気づいたメニューの張り紙・・・
秋冬限定メニュー2品を試しに来たのです。
それが本日の【濃厚背脂燕三条系肉うどん】なのです。
燕三条ラーメンと云うのがあり、新潟県燕三条で供されているラーメンなのです。
基本は醤油スープに背脂が浮く濃厚なラーメン！
そのうどん版の様だ・・・期待！
『すいません！燕・・三条系うどん？お願いします。』
『はい、肉うどんで！つけにしますか？』
『つけ？えーとラーメンみたいに丼式がいいんだけど・・・』
『かけですね！』
『あ、中盛・・えーと並盛ってどれくらいのですか？』
『あ、300ｇですよ！』
『じゃー並盛でお願いします！』300ｇと云えば、二郎の小ラーメンと同等だから、それ以上は無理だ！
こちらのうどんは、吉田のうどんに次ぐコシの強さが売り！大将が毎日玄関脇の麺打ち場で、うどんを打っています
3年前に出会ったとき、まさかこの様な場所で【吉田のうどん】に出会うとは！と衝撃を受けたのです。
煮込んでもぶよぶよ（伊勢うどんみたい）にならず、しっかりコシが残る凄いうどんなのです。
鍋焼きうどん好きの小生には、もってこいのうどん！
15分ほどして出てきました！
こちらです！
に、にんにくが小皿で付いてきた！笑
菠薐草に岩のり、刻み玉葱とうどんは確認！
つぶつぶは天かすやと思いきや、背脂です！
肉も見えるね！
違う確度から見ると、また見た目がハッキリと判るでしょう？
まずはスープを一口・・・おーラーメンのスープのようでうどんの汁です。
醤油がハッキリと主張している濃い目の味わいで、和風出汁だと判ります。
これいけるかも？早速、菠薐草と岩のりを崩してうどんを食べてみると・・・
いける！！ラーメンと違い極太手打ちうどんだから、かなりのパワー麺だ！
でも二郎の極太麺の数倍にした感じの麺！と考えれば、何も問題無い！笑（4～5倍あるか？）
キョーレツな食い応えです。
飛びハネを注意しながら、うどんをすする・・・
バラ肉も何枚か入っています。
大将が『どうですか？背脂の量は？私は、それ位の方が良いかと思って！』と声を掛けてきたので『いいですよ！これ位で！』
『ラーメンお好きですか？』
『好きですよ！でも燕三条ラーメンって東京には、中々なくて・・・知っているのは、立川に1軒有るぐらいです。』
『じゃー新潟まで食べに行かなきゃ～ならないね！笑』
たぶん大将は、私が写真を小まめに撮っているので、素人じゃないな？とでも感じたのでしょう。気さくな大将です。
後半、一味唐辛子を加え単調さを無くして頂きました！
まじこれいけますね！
でもこちらに来までに、高速代往復3,000円はかかるからなぁ～笑
何処だ？そこ！と思われた方向けに、寄居町の下で熊谷市の左下（両方とも群馬との県境自治体）つまり北埼玉というか、北西埼玉ですね！
関越自動車道で嵐山か東松山で降りて、国道を走るのです。
こちらに来ると、最近はときがわ町（小川町の下）の食堂アライが、御用達なのですが・・毎回同じでは芸が無い！
そこで小川町にある武蔵野うどんの名店あそびへ1年ぶりかで再訪しました。
場所は、川沿いの住宅街の一角です。
カーナビだとのってないかもね！
駐車場は店前と横に10台弱分ほどありますよ！
開店は11時からと早め！！で、仕事も終わり11時半頃やって来たら・・・この日一番乗りになってしまった！笑
玄関で靴を脱いで店内へ入ります。
今日は、常食堂のアライを避けて【あそび】へ来たのには理由がありまして、昨年来た時（大辛からかけうどんを食べた）に、注文後気づいたメニューの張り紙・・・
秋冬限定メニュー2品を試しに来たのです。
それが本日の【濃厚背脂燕三条系肉うどん】なのです。
燕三条ラーメンと云うのがあり、新潟県燕三条で供されているラーメンなのです。
基本は醤油スープに背脂が浮く濃厚なラーメン！
そのうどん版の様だ・・・期待！
『すいません！燕・・三条系うどん？お願いします。』
『はい、肉うどんで！つけにしますか？』
『つけ？えーとラーメンみたいに丼式がいいんだけど・・・』
『かけですね！』
『あ、中盛・・えーと並盛ってどれくらいのですか？』
『あ、300ｇですよ！』
『じゃー並盛でお願いします！』300ｇと云えば、二郎の小ラーメンと同等だから、それ以上は無理だ！
こちらのうどんは、吉田のうどんに次ぐコシの強さが売り！大将が毎日玄関脇の麺打ち場で、うどんを打っています
3年前に出会ったとき、まさかこの様な場所で【吉田のうどん】に出会うとは！と衝撃を受けたのです。
煮込んでもぶよぶよ（伊勢うどんみたい）にならず、しっかりコシが残る凄いうどんなのです。
鍋焼きうどん好きの小生には、もってこいのうどん！
15分ほどして出てきました！
こちらです！
に、にんにくが小皿で付いてきた！笑
菠薐草に岩のり、刻み玉葱とうどんは確認！
つぶつぶは天かすやと思いきや、背脂です！
肉も見えるね！
違う確度から見ると、また見た目がハッキリと判るでしょう？
まずはスープを一口・・・おーラーメンのスープのようでうどんの汁です。
醤油がハッキリと主張している濃い目の味わいで、和風出汁だと判ります。
これいけるかも？早速、菠薐草と岩のりを崩してうどんを食べてみると・・・
いける！！ラーメンと違い極太手打ちうどんだから、かなりのパワー麺だ！
でも二郎の極太麺の数倍にした感じの麺！と考えれば、何も問題無い！笑（4～5倍あるか？）
キョーレツな食い応えです。
飛びハネを注意しながら、うどんをすする・・・
バラ肉も何枚か入っています。
大将が『どうですか？背脂の量は？私は、それ位の方が良いかと思って！』と声を掛けてきたので『いいですよ！これ位で！』
『ラーメンお好きですか？』
『好きですよ！でも燕三条ラーメンって東京には、中々なくて・・・知っているのは、立川に1軒有るぐらいです。』
『じゃー新潟まで食べに行かなきゃ～ならないね！笑』
たぶん大将は、私が写真を小まめに撮っているので、素人じゃないな？とでも感じたのでしょう。気さくな大将です。
後半、一味唐辛子を加え単調さを無くして頂きました！
まじこれいけますね！
でもこちらに来までに、高速代往復3,000円はかかるからなぁ～笑
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