明星食品 中華三昧 麻辣坦々麺 宅メシ

今日は、外食を控えつつの宅メシです。
そこに登場するのが＜明星　中華三昧＞です。
中華三昧と云えば、昔はインスタントラーメンは庶民のモノ！という時代に於いて、高級志向を打ち出した画期的なインスタント袋麺なのです。
だって一袋100円以上するなんて、その当時は＜シンジラレナーイ！＞時代ですから・・・

袋だって従来のサッポロ一番や出前一丁に比べれば、それは綺麗なデザインでして・・・
で最初に中華三昧を家族で食べた時は＜スープが旨い＞と、ヒデキ感激～！状態でした。
それから月日が経って、醤油・塩・味噌以外の味がリリースされてきたわけでして・・・
小生も大人になり、普通に中華三昧を買うような身分になりまして（どんな身分じゃ！）、こうして今回のアレンジをしている訳です。
それも＜麻辣坦々麺＞を、もっとゴージャスに！ではなく、この一杯でそれなりに満足できる喰い応えを得るか？なのです。
もう気づかれた方も居るでしょうが、中華三昧は気持ち少ないような気がしまして・・・つまりオ・ト・ナ！紳士淑女的なラーメンでして・・・笑
完食完飲しても、物足りなさを禁じ得ないのです。

如何してくれるんだ！この気持ち！！的なんです。

そこで今回は、前の晩に小生が手作りした＜麻婆豆腐＞の残りを利用したのです。
その名も＜麻辣麻婆坦々麺＞
これだ！

どうでしょう？
ボリューム感は、大幅にアップ！！しています。
麻婆豆腐は、チリソースと豆板醤に花椒辣醤（ファージャオラージャン）と花椒などでピリ辛仕立て！
豆腐は、枝豆絹ごし豆腐を水切りしたモノと、合い挽き粗肉です。

麺の茹で時間は、若干短めにして丼の中で延びることを想定しています。
最後に、ミルでゴリゴリした花椒を振り掛け完成です。
自分でも、お店的な中華麻辣麺になったかな～なんてね！
今回は、中華三昧　麻辣坦々麺を利用したアレンジ中華そばでした。
旨い！！