今日はジワリジワリと各社がリリースしてくる＜二郎系＞のカップ麺です。
海外の人は＜二郎？＞なんだよ！それ？ と云う反応でしょう。
そうですよねぇ～ いや実は日本には醤油・味噌・塩の他に、二郎というのがあるんですよ！と云っても、知らないよ！となるのは当然でして・・・笑
二郎というのは＜ラーメン二郎＞と云う店が始まりの、特異なラーメンなのです。
・麺が極太
・量が多い（本家系列では小サイズで麺量300ｇが基本）
・呪文がある（無い店も）ヤサイ・アブラ・カラメ・ニンニク（店によりマシマシがある）
・食べ残しなど以ての外
・チャーシューは豚という
まぁ～割と単純でしょう？ 来日観光客で二郎を食べている人は、殆どいないのではないでしょうか？笑
三田本店を初めで暖簾分け店は東京神奈川を中心に展開、一部仙台と京都に開店下らしいけど・・・
インスパイア店は、二郎本店系とは何も関係は無いけど東京・神奈川・埼玉・千葉などに増え始めています。私は岩手県盛岡市でインスパイア系を確認して居ますが、正直ジャンキーなだけでボリュームなどは足下にも及ばず・・・
そんな二郎系ラーメンですが、日清からその名も＜豚ラ王キムチ＞と云う名で2020/8/31リリースされました。
ラ王特有の8角形の食べづらいカップで、目立つ真っ赤な色合い・・・辛いのか？
メーカーHPを見ると、日清史上最も太い麺らしいです。
カロリーは412kcal・・・え？たったそれだけか？
軽～く600kcalは超えるんじゃないのか？？？ 低い！低すぎるゾ！！
赤いカップから辛い？を連想させそうだが、辛さレベル2だと！じゃ～全然辛く無いじゃん！！ですね。
まぁ～この商品の注目点は、辛さでは無く如何に二郎に近づいているのか？でしょうしね！
開封すると・・・
小袋3つで、後入れ粉末スープと具に、何やらおどろおどろしい・・・豚キムチオイル
あえて朱色にしている処は、メーカーとしては辛いゾ！と主張しているのですね！
たかが知れてるけど・・・
麺は・・・ホー結構太いじゃない？ 饂飩みたい・・
平打ちタイプだね！この方が芯まで茹であがりるからね！
先に入れるのは・・・
具！ そう具だ！！ 韮と白菜キムチに・・・四角いのは＜豚＞だ！
そうなんだよ～ 二郎インスパイアでは全体のキーを握っているのが＜豚＞
普通のラーメン屋でいう処のチャーシュー（大概丸くて薄い）だが、二郎系では豚という。
なぜ豚というかは、その圧倒的な存在感である！
肉厚は3cm程度/枚はあるので、チャーシューと云うより豚なのである。
早速熱湯を入れて、5分待つのだよ！ ジャクソン！ OK？
こんな感じです！
右にあるのは、野菜マシの代わりにと思い長葱です。笑
キムチが数片浮いてるけど・・・寂しいのは否めないねぇ～
最後に豚キムチオイルを入れて・・・
赤い液状のモノが出て来ました・・・辣油だね！
これで全体に馴染ませて完成です。
まぁ～何となく赤い色に染まってきたかなぁ～
まずはスープを飲むと、辛く無いじゃん！（思った通り）
脂感はありますねぇ～ 背脂が少しでもあるとBetterなんだけど・・・いわゆるアブラですね！
さて最大の注目点が、麺！
麺だよ！麺！！ これが貧弱な麺なら・・・ふざけんなよ！と星一徹モードに入るけど。
二郎の麺は、ワッシワッシと噛むように食べる加水率低めの極太麺、だから重いのです！（腹に溜まる）
今回の麺は、確かに今までに無い程の太さです。（他社でも見ないね）
食べた感じでは、確かにモサモサとした食感・・・ワッシワッシと云った顎を使って噛むような程でもないかな～
これは乾麺を熱湯で元に戻す工程が影響しているのか・・・芯まで茹でられないと、固いだけの芯が残っては商品にはなら無いし・・・これが今後の課題でしょうか。
結果：商品名にも書かれている＜キムチ＞要らないんじゃ～ その代わり背脂と、麺をもう少し追い込んで完成度を二郎に近づければ・・・凄麺の製造技術ならば可能なのかなぁ～？
いやこの商品は、二郎系ではありませんから～とメーカーが云っても、そりゃ～ないでしょう！誰が見ても、見本というか目標にしているのは二郎であって、この商品はインスパイアでしょう。と云う事で、これからが期待できる＜豚ラ王＞でありました。
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