今日は＜桂花ラーメン＞のカップ麺です。
桂花こそが＜マー油＞を全国に知らしめたと云っても過言では無いでしょう。
＜なんっつ亭＞のマー油が有名ですが、源流は＜熊本ラーメン＞であり＜桂花＞が東京へ進出して豚骨スープに、大蒜を油で焦がした＜マー油＞が乗ったラーメンを、提供したのが始まりでした。
でも2010年に民事再生法を申請して経営破綻・・・その後、味千ラーメンより支援を受けて今日に至ります。
渋谷にも支店がありましてねぇ～センター街のマクドナルドの手前、路地を入ったところにお店が有りましてねぇ～（狭かった）
1階に居る女性店員さんが＜特徴的＞で・・・懐かしい
マー油豚骨スープは、博多ラーメンに比べ濃いめで少し臭いも強め
茎ワカメが入っているんですよ！
さてカップ麺の方は・・・開封すると小袋3つで、具と赤い特製調味油・液体スープ
まずは具を入れて熱湯を入れるだけ！
5分待つのだゾ！ エネミー！！ OK？
こちらが5分経過した状態です。
チャーシューと・・・緑色のは茎ワカメだね！
それでは緑の＜おといれ液体スープ＞を・・もとい！＜あといれ液体スープ＞だ！
だれがおトイレスープなんか使うか！
すると、乳白色に一気に変化した・・・豚骨スープになりましたよ！
そこへ赤い特製調味油・・マー油だね！これを入れます。
すると、イカスミみたいに乳白色に・・・マー油だよ！マー油！！
これを箸でよーく攪拌して完成です。
こないなりましたがな！ 熊本ラーメンだよ！
早速スープを飲むと・・・博多ラーメンと違い＜濃い＞豚骨スープ
それに焦がしニンニクのマー油がコクを加えてます。
マー油だけ舐めても、なーんも旨くない！だけど豚骨スープと一緒だと違うんだよねぇ～
海外の人には、信じられないでしょうけど・・・笑
麺は、サンヨー食品としては上出来な仕上がりの麺です。
ツルプチの歯ごたえです。
長葱は、自前でトッピング！
このカップ麺は、上々の出来映えです。
桂花ラーメン・・・渋谷・・・懐かしいなぁ～（20年以上渋谷に通勤していたから）
量が少なめに感じたのが残念かな・・・
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