から好し チキン南蛮定食は衣揚げで無く、素揚げで（キムチが旨いよ！）

鶏の唐揚げブーム真っ盛りの日本！！　居酒屋ランチでは、以前から鶏唐定食が当然じゃん！的な位置づけで、メニューにのっていた。

原価安いからねぇ～　それにフライヤーに、形などを気にせずに放り込むだけ！（極端だけど）

で今日は、近場の＜から好し＞に赴き＜チキン南蛮定食＞690円税抜きをクーポンで590円（645円税込み）で頂こう！

チキン南蛮は、大分県の郷土料理と云っても文句は出ないだろう・・・大分県身からは＜そうだそうだ！＞を聞こえて来そう。

でも大分県のチキン南蛮って・・・揚げてあるよねぇ～　それが今回は・・・

これです。

から好し版　チキン南蛮！

・・・・・・・・・・・・・・・・声が聞こえてこない・・・・・

肉見てよ！肉！！

焼きのように見えるけど、よくよく見ればつけ込まれた鶏肉を、衣を付けず素揚げにしたようです。

それにタルタルソースが・・・これが肝心なんだよ！大分県民！！

タルタルソースって、胡瓜のピクルスを微塵切りにしてマヨネーズを合わせているのが基本です。

つまり酸味がアル、マヨネーズねぇ～

揚げのチキンは・・・黒酢のタレが掛かっているらしい～（メニューに書いて有った）

その黒酢のタレだけど、酢だから酸味と思いきや・・・甘い！

いや砂糖のように甘いわけでは無く、味醂のような甘みです。

それに酸味のあるタルタルソースが合わさる～

衣が付いていない分、油っこさは低めな感じです。

個人的には、鶏唐的な肉より素揚げのような今回の方がライトな感じがします。

だってマヨネーズは、基本油だからねぇ～

で今回の主役は、実はこちら！

キムチ！！

から好しの据え置きの黒い壺

この壺にはキムチが入っているのです。それも無料でどうぞなのです。

このキムチを、ご飯の上に乗せて・・・チキン南蛮と御飯を食べて、チョイとキムチも摘まむ！又は、キムチと御飯を一緒に頂く！！

このキムチが、焼き肉屋のキムチのように出来が良い。

自宅で白菜漬け（水分を搾って）に、キムチの素をぶっかけるのとは全然違う。

ニンニクの味もチャンとするよ！

御飯は、大盛サービスなので最後にお口直しに、1口をキムチと食べる。

これで645円税込み（US＄6？）

かつや系の＜からやま＞は未踏だが、テーブルにサービスの漬け物類は有るのだろうか？

チキン南蛮は、HPで見る限り衣付きの唐揚げのようである。