鈴木ラーメン店で、やっとデフォのメニューを食す！

自粛警察がなんやらとTVで騒いでいる・・・まったく・・・異常に過敏な反応をする人は居るんだよナァ～なんて思いながら、チャリ男でドラッグストアへ行く途中にサラメシ！

今日は、相模大野駅近くに有る＜鈴木ラーメン店＞へ

こちらの店には、今までに＜ニボMAX＞か＜黒MAX＞と＜限定味噌＞ぐらいしか食べていない！　つまりお店の標準メニューを食べた事が無い・・・アレまぁ～

これは、いわゆる二郎インスパイア的なマー油タップリな＜黒MAX＞で御座います。

こちらが正しく二郎インスパイアの＜ニボMAX＞大盛無料！880円税込み！です。

そこで今日は初めての標準メニュー＜背脂煮干＞！

少しばかり左端の＜限定＞を食べたい気持ちなのだが・・・（まだ未食）

まぁ～良いんじゃないか～

券売機でポッチとな！

暫くして出て来ました！

今日のサラメシ！　背脂煮干らーめん並盛780円税込です。

チャーシューハーフ的な、3枚のチャーシューと八王子ラーメンの様な刻み玉葱、味付けメンマと岩海苔～　それらを取り囲む＜背脂＞です。

早速スープを飲んでみると・・・これは！甘みのある醤油ダレを使っていて、塩分も強くないマイルドな味わいです。

背脂の甘みも出ているのでしょう。

ベースは、しっかり煮干しが利いた＜魚介系＞それと動物系を合わせたマイルドハイブリッド！

これ旨いナァ～　これだけ背脂が浮いていると＜家系＞みたいにギトギトじゃないの！？と思われそうだけど、全然マイルド！

で麺だけど・・・

これが太平打ち麺で、もっちりとした食感の麺です。

ほうとうみたいなベタさは無いけど、プリプリでは無くモッチリです。

二郎みたいに、ワッシワッシと喰らう感覚ではありません。

これ良いなぁ～　でチャーシューは？

チャーシュー麺は、大概は5枚～6枚程でペラペラの厚さや小さかったり・・・

それがこちらのは、結構厚めよ！

肩ロースでも脂が多めのリブロース的なお肉です。

柔らかく、もっちり平打ち麺と合いますネェ～

今日食べた＜背脂煮干＞醤油ラーメンは、全体的に甘みの強めの醤油スープに、生の刻み玉葱がアクセントになって旨いです。

今時の油ギトギト感は、殆ど気にならない感じで頂けました。

コッテリ系が苦手な人でも、美味しく頂けると思います。

次回は、淡麗煮干を頂いて見ましょう。