北海道らーめん壱鵠堂つきみ野店 海老尽くしワンタン麺 実食

 今日は3月13日土曜日　所用で朝から外出し、帰宅前にランチにしよう！とネットで最寄りをググったら・・・こんなのが・・・

エビーーーー！　海老尽くしワンタン麺だと！！

海老感120％ですと？

海老感ポイント

・味噌or塩スープ

・プリプリ海老ワンタンが4個

・特製海老味噌生姜玉で後味さっぱり

・香りが広がる海老オイル

・たっぷり釜揚げ桜海老

な～るほど～　これは行かざるをえないね！

このチラシは、店舗で頂きました。

11時開店と同時に来店～　1番乗り～　雨が降る～

食券機で930円をポッチとな！　前回貰ったサービス券　らーめん▲50円を出して、880円になりました。上のクーポンは、次回に使う事になります。

今回は、味噌を選択です。　大盛無料なのでお願いです。

暫くして出て来ました！

こちらが本日の大雨＆大盛海老味噌らーめんです。

へぇ～良い感じの味噌ラーメンだねぇ～

乗り2枚・・・やっぱり海だからねぇ～（外国人の人は、海苔が嫌いでしょうね！）

海藻なんだけどナァ～　このブログ海外からのアクセスが、そこそこ有るから・・・笑

白いのが長葱で（日本では白髪ネギと云う）、味玉1／2とワンタン4個に海老だね！

これが海老味噌生姜玉なんだね！？　後味さっぱりならば、後半にスープに溶かし込もう。

さすれば味変がするだろうしね！

まずスープを1口・・・濃厚なスープは海老の香り120％！！

特にスープ表面に見えるオイル＝海老オイルね！これが、相当効果を出しています。

その海老はこれ！

桜海老です。

日本では、駿河湾でしか獲れないらしい・・・　春の季節、深海から浮上してきたのを、漁師が網で捕獲する。

それを地べたで天日干しして、桜色の綺麗な小海老化するのです。

天麩羅の＜カキ揚げ＞にするのが、もっぱらの利用かな？

海老オイル＆桜海老と味噌スープ

これは美味しい～

それと海老ワンタン！

このワンタン（餃子の皮のようなモノ）の中に、桜海老では無いが小海老が、潜んでいます。

これもプリっとした食感でした。

これらと共に麺を頂き、後半例のヤツが登場です。

コレだ！

海老味噌生姜玉！　これを箸で崩してスープの中に溶かし込むと・・・お？

変わった！！　生姜の味わいがしてきて、口の中が良い感じになります。

やはり最初に溶かし込まず、後半で溶かす方をお勧めします。

今回味噌で頂きましたが、こんな感じでなら＜塩スープ＞の方が、より海老を感じ海を感じることが出来るだろう！と云う事で、28日迄に食べにこよう！

御馳走様でした。