鈴木ラーメン店で最後の＜しおらぁ麺 大盛＞を食す！ 相模大野

ワクチン接種が始まった日本・・・・遅せーーーーよ！！！

所用で外出したついでに、ランチでも喰っていくか！！と松屋へ行ってみたら、ゴロチキトマトって高いんだ～800円位するので、やーめた！鈴木ラーメン店と変わらない値段なら、未食の＜塩ラーメン＞食べに行こう！とやって来ました。

12時15分位なので満席の店内・・・でも流石ラーメンだけあって、回転は早い。

塩ラーメン780円＋大盛100円＝880円を購入して着席。

今まで食べたのは

① 黒MAX　880円（二郎インスパイア＋マー油）太麺

② ニボMAX　880円（二郎インスパイア＋煮干しだし）　太麺

③ 背脂煮干し　780円　中細麺

④ 淡麗煮干し＋ランチセット980円　中細麺

番外編　限定　信州味噌中華そば　900円（大盛不可）

未だに未食なのが＜しおらぁ麺＞だ！！　これで全メニュー制覇になる。

よくここまで来れたモノだ（うるるる・・・涙）

待つ事10分程で出てきました。　これが塩ラーメン大盛か・・・

大きめの丼に満ちたスープ、味付けメンマに厚めのチャーシュー2枚と葱に海苔

赤いのは・・・・梅干しじゃん！

見ての通り、既にスープ表層に油の膜が出来はじめているゾ！

早速スープを飲むと・・・・・・・・濃厚な動物系スープに多めの煮干しだよ。

この確度だと、より判りやすいかな？　白胡麻見つけた！

さてとラーメンを頂きましょう。

麺は、全粒粉中細ストレート麺　　若干柔らかめな麺ですが・・・量が多いヨ！

箸で手繰ってみたら、これ2玉は入っているゾ！　1.5玉の手応えでは無い。

だから300ｇ程度はあるね！　そう言えば今までMAX意外は、並盛だったなぁ～だってこんなに多いなら記憶に残っているハズだからね。

チャーシューは1cm弱はありそうな肉厚肩ロース肉で、歯ごたえ有ります。

今回初めて＜しおらぁ麺＞を食べましたが、淡麗煮干しよりコッテリしていると感じます。

今日のサラメシは、コッテリ塩ラーメン大盛880円を頂きました。（絶対に淡麗とは真逆）

鈴木ラーメン店は、その昔＜博多中州屋台　鈴木ラーメン店＞として相模大野に開店した、その後区画整理事業で引っ越しを重ねている内に、何時頃か＜煮干し＞のラーメン店になっちゃった・・・全盛期の頃は、ボーノ相模大野・国道16号鵜野森辺りと3店舗程展開していたが・・・突然全て閉店し、残ったのが今の店舗だけ。

店に歴史有りだね～　楽有りや～苦もあるだね。　だから飲食業て大変なんだよねぇ～

でも頑張って一生懸命やっていれば、人はまたよってくる。

コロナ禍も同じ・・・飲食業界には、真冬の時期だが頑張ってほしいものです。

御馳走様～