今日は日本のインスタントラーメン界へ＜高級＞位置づけで、商品投入されている中華三昧シリーズの一品＜麻辣火鍋麺＞です。
何十年も前ですが、袋のインスタントラーメン界は兎に角簡単に、そこそこ美味しいモノ系の商品ばかり・・・そこへパッケージもゴージャスで味も他製品に比べ格段に旨い！商品がリリースされた！ しかし実売価格は倍ぐらいの差が有る（高い）
現状、130円前後／1袋（最安値でOKストアで100円を切っている）
今の袋麺業界は、1食売りより5食パックの纏め売りで、398円程度です。
それから考えれば、中華三昧3食＝一般的5食の価格となる。
私もたまに食べるかな～美味しいインスタントラーメン的な感じで、食べていたなぁ～
中華三昧各製品 醤油・塩・味噌など日本の有名店の名を冠して、販売されて居ます。
海外に輸出はされていないでしょう。
明星食品のHPより
煮込んでもしっかりしている中華三昧の麺に180 ｇの野菜をあわせて煮込むと、香辛料の風味と牛脂の旨みが絶妙にあわさり、1/2 日分の野菜の野菜をペロリと食べられます。(1 日必要野菜量 350g 推奨、厚労省）
めん（小麦粉（国内製造）、でん粉、食塩、植物油脂、大豆食物繊維）、スープ（食塩、みそ、糖類、たん白加水分解物、香辛料、豚脂、牛脂、香味調味料、しょうゆ、豚･鶏エキス、豆板醤、植物油脂、ローストオニオンペースト、甜麺醤、豆鼓醤、ビーフエキス、香味油、酵母エキス、白菜エキス）／調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、かんすい、増粘多糖類、炭酸マグネシウム、カラメル色素、カロチノイド色素、香料、酸味料、香辛料抽出物、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･牛肉･ごま･さば･大豆･鶏肉･豚肉･りんごを含む）
袋の中は、液体スープと粉末スープです。
袋麺なので具は、全く入っていない！つまり素ラーメンなので、自分で具を用意する必要があるね！ 一般的なインスタント袋麺なら長葱程度で良いかもしれないが、中華三昧では許されない！ だって中華三昧なんだゼ！
粉末スープと液体スープを、丼へ入れて準備！
小鍋で麺を茹でて、頃合いをみて茹で湯をラーメン丼へ入れて、スープ類を溶き解す！
するとこうなるね！
このスープを見ただけでも、一般的なインスタントラーメンより旨そうです。
そこへ麺を入れて、よーくスープに馴染ませます。
基本、これで完成ですが・・・これでは、中華三昧に失礼だ！
袋にも野菜と共に煮込んで・・・と書かれているので、夕飯の残りの野菜炒めをスライド登板させました。（同じ日ね）
野菜炒めには、ダブルヘッダーになったけど・・・
どうでしょう？
茄子・椎茸・キャベツ・モヤシ・韮に卵（野菜炒めの上に掛けていた卵焼き）
これで完成です。
煮込んでいたいけど、野菜炒めを再度煮込むとねぇ～ 火が通り過ぎるから！
早速スープを飲むと・・・やっぱりコクがあり美味しい～
麺は、今となっては他社で新特許製法の生麺感覚があるので、特筆する処はないですが美味しい方だと思う。
それは中華三昧信者だからこそ！
今後も中華三昧を維持する為には、麺の革新が必要だナァ～ ガンバレ！ジャスミン！！
あ！違った、バイプレーヤーズとごっちゃになってしまった。
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