新宿開拓伝 味噌らーめん 十味や（とおみや）初訪問

今日は、11月20日土曜日　新宿は凄い人で～仕事で移動のタイミングで早めのランチを食べよう！とうことで、新宿西口エリアの新規開拓～

今日は味噌ラーメンの気分だから・・・甲州街道を初台方面へトボトボ・・・

距離にして300ｍ程歩いて来てのお店！

まずは店舗の写真を撮りつつ、どんなお店か？ググってみたら・・・

"1971年北海道味噌らーめんの先駆けとして 「石狩川ラーメン」で開店 2002年味噌らーめんとオリジナル薬味 「十味」を軸に「味噌らーめん 十味や」に リニューアルし現在に至ります。 試行錯誤を重ねた「濃厚合わせ味噌」 「白味噌」「赤味噌」御賞味下さい"

石狩川ラーメン・・・初めて聞いたゾ！

まぁ～北海道味噌ラーメンの1種なのか・・・開店は、10:30と早めで助かるねぇ～

11時チョイ過ぎ・・・

扉を開けたら店員さんがV字カウンターの中に居るだけ・・・1番乗りになってしまった。

さてとどの味噌ラーメンを食べるか？　白味噌は京都の味噌らしい・・・初回にでは違うだろう。

赤味噌は、八丁味噌と北海道の紅一点の合わせのようなので、コレで決まりだな！

大盛も同額とは有り難いね！

赤味噌大盛券を買って右側のカウンターへ着席。

見ていると、中華鍋でモヤシを炒めていたようで、盛り付けられて出て来ました。

今日のサラメシ＜赤味噌らーめん大盛＞です。

海苔・メンマ・長葱・焼豚2枚～　葱の下には、モヤシらしき姿がチラリ！

丼が少しばかり特徴的で・・・・

この様な丸い盆の上に乗せられています。

何となく、アイヌ民族の衣装の柄に似ていないか？？　石狩川だもな・・・

早速スープを飲むと・・・濃いです。

しっかりした味噌の塩分が、ドカーンと口に広がります。

これが炒められたモヤシで、このお陰で独特の炒め油のコクが出ています。

昔、どさん子ラーメンで感じた味わいに、何となく似ている・・・

焼豚も炙られていて、麺はプリプリな食感です。

かなりしっかりしたコシが有ります。

そう言えば、店名の由来となった店独自の＜オリジナル薬味 「十味」＞を試して見よう。

この様な感じです。

スープに溶かし込んでみると、独特の風味が出て来ました。

辛味は、キリッとした良い感じの辛味です（ただ辛いだけでは無い）

なかなか良い感じの味噌ラーメンです。

しかし1点だけ、これ大盛？　私の経験上中盛レベルではないのか？　それは私の腹が、その様に申しているのです。

大盛と云えば、1.5玉＝230ｇ位だと思うけど・・・完食した感じでは200ｇ？あるのかないのか・・・只単に、私の腹が空腹過ぎたのか・・・笑

今後機会があれば、再度確かめに行ってみるか・・・