前回(初回)真夏日に訪れ、2度目は真秋日に訪問となった らーめんやましろ 相模原市

真夏日が有るんだから、真秋日があってもいいじゃないか！？

真秋日って何をもって云うんだよ？？　落ち葉ヒラリ～で気温が15℃ぐらいかなぁ～（全部嘘です）

場所は、JR横浜線の淵野辺駅と矢部駅の間の線路脇です。

まぁ～矢部駅の方が、圧倒的に近いけど・・・

5月に初訪問して、11月で約半年でんな！　初回は＜とんこつタンメン800円＞を食べたが、気持ちは＜メガとんこつタンメン1,000円＞を食べたいが・・・無理をしてはいけないので＜チャーシューとんこつタンメン980円＞にするかね！

チャリ男で散歩がてら、やって来ました！11:40頃～　風はそこそこ涼しい（敢えて寒いとは云わない）

店内に入ると、カウンターど真ん中に兄ちゃん着座している・・・

20円違いの＜メガとんこつタンメン＞が、こちらのポイントだが名前の通り量が＜メガ＞である。　もうそんなと食べられないよ～

そこで＜チャーシュー＞は、どんなのだろう？という観点から＜チャーシュータンメン＞にした訳です。

待つ事10数分・・・出て来ました。

勤労感謝の、ご褒美ランチです。

中華鍋をふるって炒めていた野菜がのり、チャーシューが3枚追加されています。

これが180円分だな！　そこら辺のラーメン屋なら2枚分は取る厚さだね！

丼をグルリと回すと・・・

肉野菜炒めで～す！　蒲鉾・人参・もやし・キャベツ・黒キクラゲ・豚コマ肉

豚肉も結構厚めだよ、チャーシュー余計だったかなぁ～　笑

丼は、前回と違い底が深く広めのタップリ入る丼です。

まずはチャーシューが冷えているので、丼の内側側面に添えるようにスープの中へ

こうすることで食べる時に、柔らかくなり食べやすくなる。

スープを飲むと・・・炒め油の効いた豚骨塩スープ

海外の人向け：タンメンとは野菜類と豚肉片を中華鍋で炒め、そこへスープを注ぎ込み一煮立ちさせて、茹で上がった麺の上から中華鍋からスープをかけて野菜を盛り付けて完成する。味は基本は＜塩＞ですが、味噌タンメンや醤油タンメンも地方によって存在しています。

作り方的には、ちゃんぽんと似ているけど味がまるで違います。

麺は、確かにちゃんぽんに似たストレートの中太からやや細めて感じです。

低加水麺だけあって、コシが強めです。

パスタに似ているかも・・・　麺もほぼ間食した頃、浸けておいたチャーシューを食べると、程よい塩味が効いていて旨いよ！

久しぶりに、外でラーメン屋ランチを頂き満足気に店を後にして、再びチャリ男と散歩がてら帰途へ・・・

御馳走様でした。