マルタイ 九州ご当地ラーメンシリーズ 鹿児島焦がしねぎ入り黒豚とんこつラーメンを食べてみた・・・4回

九州のメーカー＜味のマルタイ＞　ご当地ラーメンシリーズも今回で4回目！

鹿児島じゃ！

長崎→佐賀→大分と来ましたが、ここで九州と云えば＜とんこつ＞と思われがちのラーメンが出て来ましたね！

鹿児島は、沖縄との交流が古くからあって＜豚食＞の習慣が有って、豚骨も独自に進化したらしいですね。（博多の豚骨とは違うらしい）

私は、博多ラーメンはスープが何だか薄っぺらい感じ（私感です）がして、あまり好みではありません。でも桂花ラーメンは好きです（博多ではないけど）

メーカーHPを見てみると・・・

商品特徴

鹿児島県産黒豚の豚骨を使用したこだわりの黒豚豚骨スープで、野菜の香味と甘みが感じられる味に仕上げています。鹿児島ラーメンの特徴のひとつである「焦がしねぎ」入りです。

めん〔小麦粉（国内製造）、食塩、植物性たん白、還元水飴〕、スープ〔ポークエキス、ポークオイル、食塩、野菜粉末、粉末しょうゆ、粉末油脂、糖類（ぶどう糖、麦芽糖、砂糖）、チキンエキス、植物油脂、焦がしねぎ、でん粉、香辛料、たん白加水分解物、チキンオイル、ホタテエキス、酵母エキス〕／調味料（アミノ酸等）、かんすい、クチナシ色素、カラメル色素、酸味料、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

なるほどねぇ～

早速作業開始だ・・・

袋の中には、棒麺2束と調味油に粉末スープです。

今回は麺は1束で、モヤシを用意しました。　この麺は茹であがりが早いからいいんだよねぇ～　丼に粉末スープと調味油を入れてスープを作り、茹であがりの麺を入れると・・・

こうなりました！　黒いのが焦がしねぎだね！

ここへ茹でモヤシと焼豚を入れて完成です。

どうでしょう？　らしく見えますかね？？

早速スープを1口・・・美味しいネェ～　でも湯を入れすぎたかなぁ～？　少し薄いかも。

教訓として、残りの1束の時は湯を抑えめにしよう。

とりあえず頂くと・・・お～豚骨ラーメンだよ！！笑（当たり前だろ！）

細ストレート麺も相まって、自宅で鹿児島グルメ旅やーーー！なんてね。

やっぱり私は、白濁系の豚骨スープは本質的には好みからズレているかな・・・笑

でも今回も、美味しゅう御座いました。