池袋大勝軒と云えば＜つけ麺＞の創始者的に云われている御大です。
元々は＜丸長＞（荻窪）で、そこからお弟子さん達が分派して弟子を取り暖簾分け～となったらしい、中華そばの一大勢力といっても過言では無いでしょう。
メーカーHPを見ると・・・
1961年創業「大勝軒」の秋冬限定メニュー「みそラーメン」をカップめんに！
量もおいしさのうち！受け継がれる秘伝のコク深いスープや太めんを大盛りでお届け！
適度な弾力と滑らかさを併せ持った角刃の太めんです。食べごたえのある大盛りめんに仕上げました。
ポークをベースにガーリックやジンジャー等の香味野菜を加えた深みのあるみそスープです。別添の液体スープで仕上げることでゴマやラードのコクが加わる、最後まで飽きのこない一杯です。
大豆そぼろ、肉そぼろ、ねぎ、もやし、メンマを加えて仕上げました。
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、スープ（粉末みそ、みそ、ポークエキス、豚脂、食塩、植物油脂、酵母エキス、香辛料、糖類、ポーク調味料、チキン調味料、ごま、おからパウダー、ねりごま、魚介エキス、たん白加水分解物、みそ加工品、全卵粉）、かやく（大豆加工品、鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、もやし、メンマ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、カラメル色素、増粘多糖類、酒精、香料、ソルビット、かんすい、微粒二酸化ケイ素、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、甘味料（スクラロース、アセスルファムＫ）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
さて本商品は、味噌ラーメン・・・え！？ 味噌だと？？
大勝軒系は、醤油じゃないのか・・・と云う事で、購入して食べるしかない！！と云う事ですよ。
カップの中にはこれが・・・
液体スープ！！ カップの中は、具と粉末スープと麺が渾然一体となっています。
まぁ～小袋を取りだしたら熱湯を入れるだけ！
5分待つのだゾ！ シンディ！！ OK？
今回、味噌ラーメンにはモヤシだろう！と云う事で、キャベツと共に茹でて有ります。
サァ～開封！
あれまぁ～ モヤシだよ！ やっぱり山岸さんも、モヤシなんだね～
まずは、麺を解してかき混ぜてから別に用意した丼へ、麺を移動です。
残ったカップの中に液体スープを入れて、よーくかき混ぜる！それからスープを、丼の麺の上から投入です。
これで基本は完成です。
麺は、油揚げ麺ね！ だから余り期待してはいけない。
まずスープを飲むと・・・・昔の味噌ラーメン的な白味噌系スープ
今時のギトギト油は、少なめですね。
それでは最後の、自前の茹で野菜をトッピングです。
これで完成じゃーー！ 本日のサラメシです。
早速頂きま～す！ 麺は、少しゴワゴワした感じです。
スープは、やはり麺と共に口に入っても昔の味噌ラーメン。
昨今の、どこそこ監修の味噌ラーメン的では無く、昔懐かし味噌ラーメンと思って下さい。
メーカーは、コクだとかいろいろ云っているようだけど、やはり今時の味噌ラーメンと比較すると、やっぱりレトロだね。
昔の味噌ラーメンは、こんなのだよ～と教えてもらえるカップ麺です。
御馳走様～
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