サァ~ブログ更新も2&3とお休みして、今日より再開です。
日本では<寅年>と云われ、十二支の干支で虎なのです。(昨年は丑=牛)
アジア圏出ない国の人々には???と思うでしょうね。
十二支で、その年の動きを見ているのです。
さてと日本では、正月と云われる1月で1月7日迄はおめでたいのです。
正月には、お節料理と云うモノで1~3日を家事を基本せず、ノンビリと過ごす。
でも正月料理って、比較的<甘い>のよ! 豆類も伊達巻きも・・・辛いモノ好きの人々には、拷問的な時期でもあるか・・・私は伊達巻き程度が限界です。
そこでお前のチカラを借りるゾ!
そう2021年激辛界では、唯々辛いだけに商品の方向性を絞った、とんでもない焼きそばです。とくに今回選択した<にんにく>は、具の袋を開封しただけでも大蒜臭がする・・・
先ずは通常通り、具を入れて熱湯を注いで3分待つのだゾ! クラーク!! OK?
その後湯切りをして、激辛ソースを掛ける!
本来なら、ココまででソースを麺と混ぜ合わせれば・・・お前は既に死んでいる!状態になる。 それならば、何も面白くもないので<如何に美味しく>食べるかを考えた・・・
そうよ! そのままで食べるから、辛いだけが頭の中に刷り込まれて・・・・
そこで今回は、野菜炒めを準備してます。
ハイ! この2つを合わせるのだ! こでも獄激辛を美味しく食べるため。
獄激辛やさいいためを野菜炒めに移し、混ぜるとと・・・こうなるのだ!
塩焼きそばみたいじゃないか!でもベースが野菜炒めなので、上海塩やきそばだな!
たっぷり野菜炒めと合わせたので、大盛焼きそばになってしまったのは計算していなかったけど・・・
早速食べると・・・辛い! 確かに獄激辛を、しっかりと感じさせる辛さが十分に残っている。
でも単純にカップで食べた獄激辛やきそばよりは、非常に食べやすい~
椎茸や白菜・人参・玉子・挽肉などと一緒に食べると、サクサク食べられる。
これは・・・想像以上に食べやすくなった事は間違いない。
何もカップ麺を、素のままで食べる必要はないのだ! 今回のようにアレンジすれば獄激辛も、非常に辛い焼きそばに成り下がるのだ!!
確かに額から汗は出たけど、水一滴牛乳1口も口にせず完食出来たゾ!
激辛上海焼きそばとして、店でラインナップにしてもイケるんじゃない??
正月料理に飽きたら、是非オススメします。
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