日清麺職人 柚子しお リニューアルを食べてみた・・・

 前回＜あごだし醤油＞を食べて、旨いじゃん！と感じ、続けて＜柚子しお＞を食べる事に！

メーカ－HPを見てみると・・・

昆布の旨みを加えた「新ごちそうノンフライ麺」

小麦の香りや風味を感じられる全粒粉入りの麺に "昆布の旨み" を加えた「新ごちそうノンフライ麺」と、魚介だしと鶏油のコク深い旨みに、さわやかな柚子の香りをきかせたしおスープが特長です。具材はたまご、ネギ。

めん（小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、食塩、しょうゆ、こんぶエキス、卵粉、大豆食物繊維、植物油脂、チキン調味料）、スープ（鶏脂、食塩、魚粉、香味調味料、植物油脂、香味油、糖類、魚介調味油、かつおぶし調味料、こんぶ調味料、しいたけ調味料、ゆず皮、香辛料）、かやく（卵、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、かんすい、香料、リン酸Ｃａ、増粘多糖類、酸味料、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤、カラメル色素、ビタミンＢ２、チャ抽出物、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

【実　食】

今回の＜柚子しお。が小袋が3つ！　具・調味オイル・粉末スープで。

具と粉末スープをカゥプの中に開放して、熱湯をかけ4分待つのだゾ！　ビクター！！　OK？

4分経過して蓋を取ると・・・粉末スープにより、湯が若干にごり・・・

確認出来る具が、溶き卵と長葱だねぇ～　ここへ調味オイルを入れると透明な油が、表層を・・・

判るかなぁ～？　箸で麺を解しつつスープとオイルを全体にかくはんさせて、今回も長葱を添えて完成です。

海苔を添えれば良かったナァ～　写真見て気づいたよ！　海苔があれば、より一層塩ラーメンを感じさせるかも～

早速スープを飲んでみると・・・随分と淡麗な＜塩スープ＞　饂飩でも＜昆布だし＞or＜鰹だし＞てあるじゃない～　昆布だしってどちらかと云えば関西系の＜御出汁＞

それに柚子が口イッパイに感じ、香りが鼻にも感じられるよ！　真夏に食べる塩ラーメンとしては、爽やかに食べられるね！　秋冬には淡麗な柚子しおラーメンとして朝ラーで！

最近流行の＜塩豚骨＞とは、真反対の味わいだねぇ～

廉価版のカップ麺にしては、サッポロ一番塩ラーメンよりスープは、こちらの方が和風塩ラーメンとして気に入ったね！

麺は、やはり若干固めで確りした歯ごたえがあります。

葱を加えて正解で、葱の風味が加わり良い感じ！（是非長葱入れてネ）

今回リニューアルした麺職人2品を食べたけど、廉価版としては良い出来映えだと思いますヨ！　朝ラーとしてもOKだね！