日清 麺職人 坦々麺リニューアルを食べてみた・・・

新年あけましておめでとう御座います。

小生は旧年は不幸があり、喪中の身なので＜お節料理＞とか正月飾りなどは＜控え＞ております。　でも雑煮は食べるよ！

※外国の方への説明～　雑煮とは、日本各地に古来からある料理で、餅を地域各々の具材や味付けされた汁の中にいれて頂く料理です。

しかし・・・飽きる！　1月1日～3日迄は飲食店もお休みが多いので、食料品を買いだめして、自宅飯となる日本人の多い事！　そこでカップ麺の出番だ～

今回は、2022年8月下旬にリニューアルした商品で、よく＜麺ぐるめ＞を間違われる。

まずはメーカーHPを見ると・・・

昆布の旨みを加えた「新ごちそうノンフライ麺」

小麦の香りや風味を感じられる全粒粉入りの麺に "昆布の旨み" を加えた「新ごちそうノンフライ麺」と、ごまの豊かな香りをきかせた濃厚な担々スープが特長です。具材はごま、肉ミンチ、ネギ。

めん（小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、食塩、しょうゆ、こんぶエキス、卵粉、大豆食物繊維、植物油脂、チキン調味料）、スープ（みそ、たん白加水分解物、ポークエキス、糖類、豚脂、植物油脂、香辛料、食塩、香味油、酵母エキス）、かやく入りスープ（ごま、味付肉そぼろ、食塩、糖類、ねぎ、香辛料）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、かんすい、リン酸Ｃａ、増粘多糖類、カロチノイド色素、セルロース、香辛料抽出物、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ、ローズマリー抽出物）、乳化剤、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・落花生・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

【実　食】

本品は比較的安価で販売される商品ですが、ノンフライ麺なのです。

開封すると小袋2つ！　具入り粉末スープと後入れ液体スープ

麺は、細い！　中華料理で使われる細いタイプだね！

粉末スープを入れて、3分待つのだゾ！　シンディ！！　OK？

3分後、液体スープを投入～

朱色の辣油と味噌だれのような液体が広がり、箸で麺を解しつつスープを攪拌し、別途用意した長葱を白髪ネギ状態に刻んでトッピングして完成～

早速スープから飲むと・・・美味しい！　芝麻醤的な味わいのスープ

この値段で、この味を再現しているとは・・・次に麺を頂くと・・・

油揚げ麺とは違う、ノンフライ麺の食感だよなぁ～　別途加えた白髪ネギ擬きのシャキシャキと麺の食感が旨い！

これ安い割に旨いじゃないか～　お節に飽きたら＜麺職人 坦々麺＞だね！

餅入れてもいけるでしょう！