山梨県西桂町で＜うどんの駅＞とやらに入って見たら・・・・旨かった！

富士山麓食べ歩きで2軒目を、何処にしようか？と思っていたが流石に食べて直ぐには無理そうで・・・だったら、帰途につく途中で～と考え、往路で見かけたお店へ

この日は富士山も綺麗に見えたし、外国人観光客も増えつつある富士山麓～

国道139号線を一路大月方面へ～　そこにお店は有りました！

駐車場は広くて、大型のトラックでもOK！　まるで山田うどん食堂だなぁ～

時間は12：50！　前食より2時間ほど経過しているので、うどんなら食べられるし、やっぱり吉田のうどんを食べずに帰るのは・・・ねぇ～

暖簾を潜ると左の壁にメニューが・・・

ここで決めたメニュー番号を頭に、奥にある食券機で買うのですよ！

初めて来たら、もっとも定番の＜うどん＞で味を確かめよう！それは＜肉かけ醤油520円＞　醤油・味噌の中で並盛では一番根が張る！(^▽^)

これしか無いだろう！ちょっとばかり＜味噌＞も気になったけど～

食券を取りだしたら、呼ばれるまで席で待てばいいのよ。

お店は、139号の街道沿いだけど何にしても交通量が、都心部とは全く違い少ないのでランチタイムといってもねぇ～　空いてるよ。

カウンターでお盆に乗せられた丼を受け取り、ネギと天かすはお好きにとって～とテーブルに並んでいます。

さぁ～こちらがランチ2食目の＜吉田のうどん＞です。

吉田のうどんでは決まり事が有り

1：肉は馬肉で無いとダメ

2：茹でキャベツを盛り付ける

その昔、富士吉田の辺りは農耕馬を使用していたから馬肉になったとか・・・うどんが固いのは女性人が忙しく、男性が時間の合間を見て小麦を練ってうどんを作っていたから、固くなったとか・・・諸説有り

こちらのお店でも、基本の肉かけうどんは決まり通り～

それと吉田のうどんでは、七味唐辛子ではなく専用の辛味剤があるのも忘れてはならないね！　これが結構な辛味レベルなので、豆板醤的にぶち込むと泣くことになる！

まずつゆを飲むと・・・・お～鰹出汁が利いたつゆは関西風とも関東のうどん汁とも違うね～

まじ私は付きなタイプですよ！　まるでドライブン的なお店で、それほど期待していなかったけど・・・旨い！

うどんもしっかり固く、二郎の麺並みですよ～　今回、麺を300ｇ×2袋かったけど小生は鍋焼きうどんに利用しようと考えています。

数年前に買って帰って、鍋焼きうどんにしたらバッチリ！で、煮込まれても柔らかくならなくて～　そもそも柔らかいうどんより、固めのコシの有る方が好きです。

だから伊勢うどんなんて・・・病院メシとしか思えなくてネェ～(^▽^)

近々、買った吉田のうどんについては、値段と製造メーカー違い毎に食レポあげますね！