ラーメンショップ・・・結構あちらこちらに店を見かけるよね！
＜うまいラーメンショップうまい＞と赤地に書かれている店ですよ！
小生最近まで、行く気になれない店舗でした。
それが調べてみると、家系ラーメンの源流的なラーメンとか？！（諸説有り） それでは行ってみるかなぁ～と2022年頃から2店舗程行ってみました。たしかに家系ほど油こってり～ではありませんが、確かにジャンキーな感じは否めなかった。
そんなラーメンショップにあって、高評価の今回の店舗はランチタイムは行列～をよく見かけていました。
駐車場だって、これ位用意されてるけど満車なのよ！
そこで平日の朝飯前～に行ってみよう（まじ朝メシ食べてません）と8時に来たら、上の写真の通り駐車場はガラガラ・・・そりゃ～AM8時にラーメン来る人も少ないだろうし・・・
周りは通勤や通学の人が歩いている時間だもの！
入口を見ると＜マスク着用して入店して下さい！＞と張り紙があります。
まぁ～マスクは任意になったけど、店舗に関しては特に飲食系は気にするだろうからねぇ～
店内に入るとテーブル席に2組、カウンターに1人2組の先客・・居るねぇ～
サァ～メニューは？と見回すと・・・頭の上の壁に貼られてるねぇ～ (^▽^)
これだと写真も・・・コレになっちゃうヨ！
カウンター席に座り初めての来店なので冒険せずに、並ラーメン650円にしました。
厨房は、この様な感じです！ 既に2名態勢で厨房に居ますネェ～右奥の人は、餃子でも作ってるのかな？
ん？あれは・・・冷蔵庫の扉に黄色い紙が張られているけど、もしやアレは？
デジカメで拡大撮影！
メニューでした！ 餃子は無いようだネェ～ つけチャーシューから始まり大中並のラインナップか・・・セロリラーメン？！ 誰がそんなの喰うんだよ！（セロリ大嫌いです）
出て来ました！
並ラーメン650円です！！ 朝の8時頃ですよ～ でも小生は超朝方タイプの人間で、朝・昼が飯のピークの人なので、全く臆せず向かい合えますよ。
それぐらい出ないと、食べ歩き20数年もやれませんよ！！(^▽^)
しかし、この丼・・・
うわぁ～平べったいなぁ～ 中華丼とかでも利用できそうな平べったさだよ！
顔洗いようでも使えそうだな・・・
まずは杓文字で、スープから飲んでみると・・・・確かに油っぽいけど・・・クドくは無いナァ～ 塩味もそれ程強くないけど・・・
麺は、細ストレート麺で同じ量だと太麺より表面積が多いので、スープが絡んできます。
しっかりした歯ごたえもあるコシの有る麺です。
周りが云うほどのラーメンか？と思いつつ、テーブルにあるこれらを・・・
卸しニンニクと豆板醤が、Bigボトルでドカンと置かれている意味は・・・と考え、使う事をオススメしているのか？ そうじゃなきゃ～ こんなデカイボトルは置かないよな～
そこでニンニクと豆板醤を、サジ1杯分入れて見ることに・・・
スープに溶かし込んでから、改めてスープを飲むと・・・な・何だ！ 劇的に味わいがUPしているじゃないか！ 驚きだよ！ これらを入れる前（Before）と入れた後（After）では、味わいが別物みたいにUPしました。
塩味とニンニクの味わいが加わることで、これほど味がUPするとはねぇ～
これはオススメしますよ。
と云う事で、朝飯前にラーメンを朝飯として頂きました。
こちらのお店は、月～水はお休みのようで朝は7時頃から営業しているみたいなので、朝来店が狙い目ですね！
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