30℃を超える日々が続くと、ランチは＜冷たい系＞が良いなぁ～なんて思うようになって、ついつい冷やし中華ね！となる人が多いだろう！
しかしまて！ 何も冷たいのは冷やし中華ばかりではないゾ！
冷たいラーメンも有ることを忘れてはいけない！
これは日本で一番ラーメン消費の多い＜山形県＞の鳥中華だ！
鳥中華って、蕎麦屋でだされるラーメンね！
メーカーHPを見ると・・・
大人気袋ラーメン「鳥中華」に夏にピッタリの冷たいスープがラインナップ！
スープはそば屋の中華らしくそばつゆの風味を強くすることで、冷たくしてもコクのある豊かな風味に仕上げました。
麺は鳥中華の麺に波模様を加えることで、食感にアクセントを付けた「揉み打ち麺」を使用。
進化を続けるみうら食品のスープ付商品をぜひお試しください。
【実 食】
袋麺って、かやく＝具はありません！ そう麺とスープだけなんだよ！
そこで今回は、冷やしホルモンモヤシラーメンにしてみよう！
用意したのはコレね！ スーパーで買った（夜の酒のつまみよう）味付けホルモンね！
それとモヤシ1袋と韮ね！
麺を茹でつつ、北京鍋でホルモンと刻みニンニクを炒め、モヤシと韮は軽く炒めて具は完成！
丼に、付属の液体-スープを入れて、冷蔵庫で冷やした水を入れ、茹でた麺は水道流水で粗熱を取り水切りして、スープの中へ！
具を用意していないと、これだけで食べる事になる！
だから要るのよね！ 具が！！
炒めたホルモンモヤシ炒めを麺の上に盛って完成です。
どうでしょう？ ホルモンモヤシ冷やしラーメンだす！！
麺は、流水で熱を取り去ったけど・・・具は熱々だったんだ・・・
まぁ～良いんだよ！ これでもサ！ 兎に角食べて見ると・・・
これって焼肉屋で食べている感じだナァ～・・・・(^▽^)
麺は、乾麺の饂飩を食べたことある？ あれって茹で済みの＜玉うどん＞なんかと違い、しっかりしたコシが有るじゃない？！ アレよ！！
ツルプリした麺は弾力があり、モツも弾力がある！
スープは、さっぱりした味わいでサラッと頂ける感じです。
そこに旨辛ホルモンとモヤシ1袋が合わさり、まるで焼肉屋のラーメンのようだよ！
今回のアレンジ＜冷やし鳥中華＞は、悪くない出来映えでしたヨ！
次回だ、どんなアレンジにしようかナァ～
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