真冬のブランチは、辛めの熱々で！

 2月というと関東圏でも雪の可能性が・・・つまり寒いのよ！

休みの土曜日は、遅めでブランチ！　さて何を食べようかと～　やっぱり冬と云えば＜鍋焼きうどん＞だろう！

今回は少々辛めの鍋焼きにするゾ！

豆板醤、中華搾菜で辛くなる！　こちらがそれよ！

ワカメ・シメジ・長ネギ・搾菜・ソーセージ（豚肉の代わりね）・卵です。

豆板醤はカレー用スプーン1／2程入れると・・・・辛くなりましたよ！

それに中華搾菜から、辣油などが染み出て～

Hotよ！　うどんは冷凍物の細麺を使用しています。

太いタイプより、細い方が食べやすいんだよねぇ～

身体も内部からHotになります！　山田うどん食堂でも鍋焼きうどんを提供してるようだね！　小生は自分で作ります。笑

だってこの様な辛いのは、メニュー化されてないしね～笑