豚骨白味噌ラーメンは濃厚でトロッとしたスープ 味噌の金子愛川店

そろそろ味噌ラーメンが食べたくなって来た・・・最近、塩ラーメンだったよなぁ～

そんな気分なので、味噌の金子愛川町店（初代）へ行ってみよう～

金の味噌＝豚骨スープ／赤の味噌＝鶏ガラスープの2系統で、個人的には鶏ガラ系の方が好きな小生

でも今回は偶には良いよナァ～と、金の味噌チャーシュー麺大盛り1,070円をチョイス！

こちらが本日のサラメシ～

豚骨白味噌ラーメンですよ！　どうでしょうか？？

小生、昭和産まれなもんで豚骨より鶏ガラのほうが好みなんだよねぇ～

こちらの愛川町店は、女性店長で女性店員さんとオールウーマン

だからって訳でも無いけど、盛り付けなどは比較的綺麗ですよねぇ～

チャーシューは、スライサーを使用しているの極薄で切られています。

その極薄チャーシューが5枚乗っています。　それに茹でモヤシに長ネギにメンマと海苔1枚に白胡麻ね！

これにサービスカウンターより、お口直し用お新香と大蒜＆生姜に花椒をチョイス！

ご飯も無料なのですが、食べきれないと思うので・・・遠慮です。

早速スープをレンゲで掬うと・・・相当な濃厚スープですヨ！

ドロッとの一歩手前な感じです　笑

伝丸＆壱鵠堂の味噌ラーメンとは、かなり違いますね！

最近の若い人は、この様な濃厚豚骨スープが好きなのかぁ～　やっぱり世代の違いだよなぁ～　笑

小生の若いころといえば、どさん子の味噌ラーメンだった。

さっぽろ味噌ラーメンを源流とする、炒め野菜がのるヤツね！

あれはあれで確かに炒め油も浮いているので、アッサリでは無かった・・・

今回の豚骨白味噌スープは、油が浮くというよりスープ自体がポタージュスープみたいな感じのスープなのよ！

流石にスープを完飲とまでは・・・無理だね！　笑

俺を殺す気か？！て云いたくなる。笑

味噌の金子は、どの店舗も＜冷やし中華＞的なメニューが無いんだよね～

まぁ～手間掛かるからナァ～

やっぱり冬に食べるのが良いね！