酢豚って自宅で作るには手間が掛かる料理でしょう? まず豚肉を揚げてから、次に野菜達と一緒にして味付けをする・・・手間係るよねぇ~
そこで今日は、酢豚でも食べようかと・・・
酢豚 酸っぱくて美味しいよネェ~ 今回は台湾料理 龍華を再訪です。
最近台湾料理店も値上げが・・・その中でも龍華は、ランチメニューが税込880円とリーズナブルを保ってるのよ! 定食に麺類を付けてダヨ!
そこで酢豚ランチ+台湾ラーメンの組み合わせを注文です。
13時に訪れたら、まぁ~場所柄(圏央道相模原IC側)駐車場は広めなので、なんとか駐車OK! 周りは田畑とカインズホーム・・・
やって来ました! 本日のランチ 酢豚ランチと台湾ラーメンのセットです。
小鉢の搾菜千切り・千切りキャベツ・チキンナゲット付きです。
まずは麺が伸びる前に食べないと・・・台湾ラーメンです。
台湾ラーメンって小生は経験上、激辛に近い辛口と認識しているのですが・・・辛く無い!
普通の醤油ラーメンに、台湾ラーメン的な偽装を施しているだけか・・・笑
だからラー油を掛け廻し、ホワイトペッパーをパッパとね!
まぁ~スープ代わりと思えば・・・良しとしよう。
さて主役の酢豚ですけど・・・何か赤くない?
具材はピーマン等お馴染みのだけど、どうも色合いが気になる!
早速食べてみると・・・
こ・これは甘酸っぱい酸味で、酢の酸味とは幾分か違うゾ! そこなんだよ!
酢豚には亜種があるの知ってる? それはパイナップルが入っているヤツよ!
どうして酢豚にパイナップル入れるんだよ!派の小生です。
酢豚を掻き分けてみると・・・あった! パイナップル~ お前かぁ~
まさか台湾料理店で、パイナップル酢豚に出会うとは思わなかったゾ!
黒酢の酢豚とか中国酢豚らしい味わいだけど、パイナップル酢豚は・・・う~ん違うなぁ~
※個人の好みの問題です。
パイナップルは最後まで残しておいて、最後にデザートとして頂きました。笑
子供にはパイナップル酢豚も良いだろうけど、小生にはやっぱりキョーレツな酢の味わいが好きな人には・・・
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