キャベツもレタスも野菜が、倍ぐらいイヤ！3倍ぐらいになってる野菜もあるかも！
だから昔はキャベツコーナーには、一番外側の色が濃く固い葉を捨てる箱があったけど、最近見当たらないスーパーもあるよね！
そこで極力廃棄しないで、野菜を摂取するために＜野菜たっぷり皿うどん＞を作りました。
皿うどんと云えば、味のマルタイの袋麺だよね！ これなんかOKで100円位だよ！
この中に、四角い揚げ麺が2つ入ってるけど今回は1個だけ使用します。
北京鍋で豚肉を焼き火の通りの悪い野菜から投入し、添付のスープを投入！
そこへオイスターソースと味覇を加えてます。
野菜は、キャベツ・モヤシ・白菜・玉葱・ミックスベジタブルなどです。
完成したのが、こちらです！
緑の濃いのがキャベツの外側の葉ですヨ！ この野菜マウンテンの中心部に皿うどんが隠れてます。
まぁ～皿うどんの麺は80ｇ程度なので、殆ど野菜炒めかな？ 笑
もちろん片栗粉のトロミが付いていますし、オイスターソースを味覇で補強された味なので完食！
今回モヤシは、ロピアで21円で玉葱は1／4程度に白菜1枚とキャベツは捨てられる外側の葉と原価は安いよ！
まぁ～これも料理が出来る高齢者だからだね～ 笑
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